Grazie all’opportunità di poter lavorare con svariati clienti siamo riusciti, tramite la loro esperienza nel mondo del Bakery e la nostra nel mondo delle costruzioni meccaniche a studiare meticolosamente il processo più adatto per la produzione di questi grissini arrotolati chiamati rubatà.
Si è realizzato una Linea ad alto livello di automazione controllato da PLC che permettono di poter regolare i più piccoli dettagli senza andare a compromettere la sua elevata capacità produttiva.
Tutte le tecnologie integrate vanno a rafforzare la capacità della macchina ad adattarsi a ricette artigianali per un prodotto di qualità.
VANTAGGI:
